我不窮 我只是沒錢

有哪些地方值得推薦去吃的...

只在台北縣/市..

【台北小吃】



台北小吃等於是臺灣小吃的縮影。這個「移民」大都會，為了滿足各地方人士的口味，而呈現琳瑯滿目的大雜燴。不管是基隆的天婦羅、新竹的摃丸、臺南的鼎邊趖、員林的肉丸，都可以在臺北吃到。總之，臺北小吃的特色就在於種類繁多。 至於何處解饞去，則有圓環夜市、龍山寺小吃、華西街夜市、士林夜市等地，此外還有夜市之外獨樹一格的小吃，如武昌街的賽門甜不辣，新公園西側出入口外的公園號酸梅湯，和中山堂附近武昌街的雪王冰淇淋等等，都極叫好又叫座。



圓環夜市》

位在南京西路與重慶北路交叉口上，十幾年前，可稱得上是臺北小吃的代號，圓環蚵仔煎、炒生螺、魚翅羹就是這裏打出來的名號。自從市政府將原有的攤販安置在重慶北路二段與寧夏路旁，並規定夜間營業。



龍山寺小吃》

龍山寺是本省有名的古剎，位於廣州街與康定路口，面對龍山寺的夜市場，早晚均營業，主要以香客為對象，但荖名而來的食客也不少，因早晚都在營業，所以造訪的人更多。



華西街夜市》

距龍山寺不遠的華西，不僅是有名的艷窟，而且應尋芳客的消費口味，而形成一條壯觀的小吃街。打著祛毒壯陽口號的蛇店和海鮮店林立，尤其是別具滋味的燒酒蝦，形成這裏的小吃特色。當晚上夜市開鑼後，即使你不進去吃，單走一趟華西街，看看殺蛇、賣中藥、變魔術的場面，就足夠讓你回味無窮了。



士林夜市》

士林夜市在陽明戲院附近，範園包括安平街、大東路和文林路圍成弧形地帶，消費對象大部份為學生，因此消費額經濟實惠。此地較特殊的小吃為大餅包小餅，而刀削麵、豬肝湯、花枝羹、蚵仔煎等也都色香味俱全，除小吃之外，衣服攤、百貨攤等，也都是造成士林夜市水泄不通的 主要原因。營業時間仍以晚上為主。



【基隆小吃】



海鮮和廟口小吃是基隆小吃的特色，但海鮮到處都可享受，美味獨具的廟口小吃卻值得您聞香下馬。



廟口小吃》

即指集中在仁三路與愛四路附近，呈L型排列的夜市，因位於奠濟宮廟口廣場外，故得其名。白天，仁三硌的小吃攤即已開始營業，到了晚上6時以後，愛四路加入行列，這兩條街道便被來自各地的吃客，擠的幾乎不能動彈，但也正是它受歡迎的明證。 廟口廣場正對面的天婦羅，是基隆小吃一塊響噹噹的金字招牌，香酥而Q，令人百吃不厭，至於天婦羅旁邊的麵線羹、蝦仁肉羹、獨一豆簽羹(全省僅此一家，別無分號)，以及愛四路紅燒鰻羹、八寶冬粉、全家福甜酒釀及元宵、豬腳原汁等，對喜愛嚐鮮的食客而言，都會有意想不到收獲。



台北縣小吃



地點 : 台北縣(深坑)

特產名稱 : 豆腐

評析 : 深坑以鹽滷豆腐聞名，特色就是為純手工製作，不添加石膏粉，更因鄉內水質甘甜、不含鐵質，所以製成之豆腐不會變黃且芬芳細緻。深坑豆腐質地滑嫩，耐燉煮而可以保持形狀完整，與一般市面上的包裝豆腐不同。

由來 : 流傳的古法，就是以一級豆乳，再以木炭燃燒加溫製成，與一般蒸煮的豆腐不同，因此造就了深坑的豆腐與眾不同的基礎。

製作過程 : (紅繞豆腐)這道菜的由來，是大約３６年前，廚師林堆林先生應深坑國小教師許聰明邀請，前往深坑國小辦桌，當時這道紅燒豆腐特別受學生喜愛，於是一傳十，十傳百，學生家長爭相學習，最後成為深坑老街的特產；根據居民的說法，紅燒豆腐的作法是熱鍋炸過豆腐後拿起，再加入配頭（如蔥、豆油、香油等）即可。



價格 : 每盤40~60元 (以時價為準)



地點：台北縣淡水鎮

特產名稱：阿婆鐵蛋

評析：嚼起來很香又夠味，讓人吃了還想再吃。

由來：創始人楊碧雲女士，有一次不小心將滷蛋滷得太久，因此滷蛋就變成硬硬的，她便戲稱之為「鐵蛋」，且發覺味道還不錯，便用「阿婆鐵蛋」這個名稱做起生意，結果大受歡迎。

製作過程：將滷蛋反覆回鍋多次，每滷完一次便要撈起來風乾後再滷，反覆多次之後，滷蛋就變成又小又硬又黑的鐵蛋了。

名店介紹：淡水阿婆鐵蛋



價格：鐵蛋每包100元(以時價為主)



地點：台北縣淡水鎮

特產名稱：魚丸

評析：魚丸外皮鮮脆、肉餡香濃，吃起來十分好吃，而湯有鮮美的芹菜香，喝起來十分美味。



製作過程：將鯊魚和旗魚的肉去骨去皮打成魚漿，摻點水和太白粉以固定比例將魚漿黏合，內部則包調過味的絞肉餡，就做成了魚丸。將做好的魚丸下鍋煮熟(當魚丸浮上來，代表魚丸已熟了，這時就可以撈起鍋)，在湯裡加點芹菜末和胡椒粉(湯頭是以白菜和大骨熬製成的)，就完成了魚丸湯了。



名店介紹：可口魚丸店



價格：魚丸湯每碗25元(以時價為主



地點：台北縣淡水鎮

特產名稱：阿媽的酸梅湯

評析：喝起來甘美可口，具有提神健胃、養顏美容、生津止渴的功效。

由來：「阿媽的酸梅湯」之所以被稱為「阿媽的」酸梅湯，是因為懷念古早的感覺，且酸梅湯的製作方法是老板的阿媽所傳授的，故以此命名。

製作過程：將梅子、香粉、紫蘇、洛神花、菊花、益母、百子、茵陳、參鬚、蟬殼、寄生和薄荷等中藥材一起入鍋熬煮釀製。



名店介紹：阿媽的酸梅湯



價格：一杯20元(以時價為主)



地點：台北縣淡水鎮

特產名稱：蝦捲

評析：那一條條現炸的金黃色蝦捲吃起來非常好吃，配上甜辣醬吃起來更加美味，令人吃了還想再吃。

製作過程：先將魚肉和蝦仁打成漿，再把漿用餛飩皮包捲好，再放入油鍋中炸熟就做成蝦捲了(變成金黃色就可以撈起)。



名店介紹：渡船頭阿香蝦捲



價格：每串10元(以時價為主)